Agroalimentare

(Teleborsa) – “L’obbligo del Green Pass sul lavoro mette a rischio le forniture alimentari del Paese”. Questo l’allarme lanciato dalla Coldiretti in riferimento alle recenti decisioni sull’utilizzo del Green Pass. Attualmente – rileva l’associazione – “solo la metà della popolazione è completamente vaccinata e grandi difficoltà ci sono per l’arrivo di stagionali dall’estero dai quali dipende 1/4 dei raccolti Made in Italy”. “Nelle campagne – ricorda Coldiretti – si è in piena attività per la raccolta di frutta e verdura e tra poche settimane inizierà la vendemmia.Si tratta di appuntamenti non rinviabili che riguardano prodotti altamente deperibili già colpiti duramente dagli effetti del maltempo che ha drammaticamente ridotto le produzioni nazionali con cali che vanno dal 30% per le ciliegie al 40% per le pesche e nettarine fino 50% per le albicocche, rispetto ad una annata normale. A breve scatterà la vendemmia che necessita di almeno 200mila persone solo per la raccolta”.A preoccupare l’associazione sono le difficoltà per l’arrivo in Italia di molti lavoratori dall’estero in una situazione in cui a livello nazionale – sottolinea la Coldiretti – “viene ottenuto da mani straniere più di un quarto del Made in Italy a tavola, con 368mila lavoratori provenienti da ben 155 Paesi diversi che hanno trovato regolarmente occupazione in agricoltura, fornendo il 29% del totale delle giornate di lavoro necessarie al settore”. Secondo l’associazione l’introduzione del Green pass rappresenta una misura troppo restrittiva dal momento che – stando ai dati forniti da Coldiretti – “il lavoro in campagna con appena lo 0,3% degli infortuni da Covid 19 che hanno interessato il settore dell’agricoltura, è il più sicuro grazie all’attività all’aperto e alla possibilità di mantenere le distanze anti contagio”. Numeri confermati dai dati Inail sulle denunce complessive di infortunio da Covid al 31 maggio 2021 che evidenziano come la percentuale più bassa di contagi tra le diverse attività si sia verificata proprio in agricoltura dove peraltro non si è mai smesso di lavorare durante l’anno per garantire le forniture alimentari degli italiani.Complessivamente a garantire le forniture alimentari alla popolazione – conclude Coldiretti ricordando il suo impegno nel sostenere l’accelerazione della campagna di vaccinazione – sono 3,6 milioni di lavoratori impegnati in oltre un milione di realtà divise tra 740mila aziende agricole, 70mila industrie alimentari e 230mila punti vendita, tra ipermercati (911) supermercati (21101), discount alimentari (1716), minimercati (70081 e altri negozi (138000). LEGGI TUTTO

(Teleborsa) – Secondo anno di “bassa” per la produzione nazionale di olio d’oliva, uno dei fiori all’occhiello del made in Italy. Il forte calo, secondo i dati provvisori diffusi dal COI (Consiglio oleicolo internazionale), ha sottolineato Confagricoltura, non è esclusivamente italiano, perché a perdere terreno sono anche il Portogallo (-28,8%) e la Grecia (meno 1,8%). La Spagna, invece, continua anche quest’anno a rafforzare la sua leadership segnando, in controtendenza agli altri Paesi mediterranei, una crescita del 24,4%. “La forte riduzione della nostra produzione – ha affermato Walter Placida, presidente della Federazione (FNP) olivicola nazionale di Confagricoltura – è ormai diventata endemica. Occorre risolverla presto con un approccio pragmatico e fattivo. Siamo diventati il terzo Paese produttore dopo Spagna e Grecia, rimanendo primi importatori e consumatori. La nostra olivicoltura è un patrimonio inimitabile che vive difficoltà strutturali e commerciali nonostante la qualità dei prodotti. Siamo primi al mondo per biodiversità, con oltre 500 cultivar che danno vita ad oli con profili aromatici unici nel panorama mondiale, senza contare la cultura, la qualita’ delle produzioni, la salvaguardia ambientale e paesaggistica, lo sviluppo e la ricerca tecnologica”. “È necessario – ha aggiunta Placida – un Piano olivicolo nazionale che consenta di impiantare nuovi oliveti e recuperare quelli abbandonati. Serve garantire, su tutto il territorio nazionale, valore al lavoro dei nostri agricoltori, riconoscendo un giusto sostegno alla filiera agricola impegnata nella produzione di un olio extravergine di oliva di qualità, garantendo un prezzo equo, adeguato e remunerativo. La discussione in ambito COI per la modifica dei parametri qualitativi con la riduzione dei parametri di acidità, infine, potrebbe comportare la rimozione dal mercato di una fetta consistente pari al 50% della produzione italiana di extravergine. Ma non solo. Se non si valorizza l’esito del Panel test, si corre il rischio di escludere dalla gamma degli extravergini oli con caratteristiche organolettiche ottime e continuare ad ammettere oli stranieri sensorialmente discutibili”. LEGGI TUTTO

(Teleborsa) – “È difficile per il decisore politico avere la velocità e il dinamismo del mondo delle imprese, per questo l’imprenditore vede lo Stato come un ostacolo, perché riesce a complicare le cose che un imprenditore fa in modo semplice e sviluppa le risposte con grave ritardo e sempre nel tempo sbagliato”. È quanto ha dichiarato il ministro delle Politiche Agricole, Stefano Patuanelli, intervenendo all’assemblea annuale di Uiv, Unione italiana vini. “Su semplificazione e sburocratizzazione non sono ottimista – ha detto – sono realista. Vedo un paese che in 25 anni non ha mia fatto nulla e quando l’ha fatto lo ha fatto aggiungendo norme su norme. Vedo però una piccola luce in fondo al tunnel, perché siamo tutti consapevoli che abbiamo risorse da investire e in tempi certi, perché il treno passa questa volta e non ne passano altri. Se sbagliamo adesso siamo morti: il monte del debito che abbiamo riusciamo a renderlo sostenibile solo con la crescita. Solo in questo modo potremo dare una prospettiva al Paese e quando gli italiani sono in difficoltà danno il meglio di sé”, ha concluso Patuanelli. LEGGI TUTTO

(Teleborsa) – I prezzi delle principali commodity agricole diminuiranno nel corso del prossimo decennio, nonostante l’impennata registrata nell’ultimo anno. A favorire una normalizzazione dei prezzi dei prodotti alimentari saranno l’aumento della produttività agricola e il rallentamento della domanda dalla Cina. È quanto emerge dall’OECD-FAO Agricultural Outlook 2021-2030, rapporto che fornisce prospettive decennali per 40 dei principali prodotti agricoli e ittici a livello globale.Il rapporto mette in evidenza l’importante ruolo che gli investimenti pubblici e privati ??hanno nel miglioramento della produttività. Nel prossimo decennio, si prevede che la produzione agricola globale aumenterà dell’1,4% annuo, con la produzione aggiuntiva che sarà prodotta prevalentemente nelle economie emergenti e nei paesi a basso reddito. A incidere saranno un accesso più ampio agli input, investimenti volti a migliorare la produttività grazie alla tecnologia, infrastrutture e maggiore formazione.Gli investimenti nel miglioramento dei raccolti e nella migliore gestione delle aziende agricole guideranno la crescita della produzione agricola globale. Ipotizzando una transizione continua verso sistemi di produzione più intensivi nel prossimo decennio, OCSE e FAO prevedono che l’87% della crescita della produzione agricola globale prevista proverrà da miglioramenti della resa, il 7% dall’aumento dell’intensità delle colture e solo il 6% dall’espansione delle terre coltivate. Secondo l’Outlook, i divari regionali di resa si ridurranno nel prossimo decennio, poiché i raccolti delle principali colture aumenteranno in India e nell’Africa subsahariana attraverso sementi più adattate e una migliore gestione delle colture.Analogamente alle tendenze nella produzione agricola, una grande quota della prevista crescita della produzione del 14% nella produzione di bestiame e pesce proverrà da miglioramenti della produttività. Tuttavia, si prevede che anche l’allargamento del numero di animali allevati contribuirà in modo significativo alla crescita della produzione nelle economie emergenti e nei paesi a basso reddito. I miglioramenti della produttività nel settore zootecnico saranno ottenuti principalmente attraverso metodi di alimentazione più intensivi, una migliore genetica e migliori pratiche di gestione del bestiame. L’acquacoltura supererà la produzione della pesca di cattura nel 2027 e rappresenterà il 52% di tutta la produzione ittica entro il 2030.”I prezzi internazionali della maggior parte delle materie prime sono aumentati nella seconda metà del 2020, alimentati dalla forte domanda di mangimi in Cina e dai vincoli alla crescita della produzione globale – si legge nel rapporto – Di conseguenza, si ipotizza un aggiustamento nei primi anni del periodo di analisi. Successivamente, i fondamentali del mercato dovrebbero portare a un lieve calo dei prezzi reali trainato da miglioramenti della produttività e dal rallentamento della crescita della domanda”. Il calo dei prezzi potrebbe però mettere sotto pressione il reddito degli agricoltori, in particolare i piccoli proprietari terrieri e gli agricoltori familiari, che non sono in grado di abbassare sufficientemente i loro costi grazie alla migliore produttività.(Foto: Joao Marcelo on Unsplash) LEGGI TUTTO