(Teleborsa) – Niente allarmismi suoi ristoranti: il settore dei consumi fuori casa vale oltre 43 miliardi. Lo ha detto la FIPE, Federazione Italiana Publbici Esercizi, rispondendo ad un allarme lanciato da Moody’s e collegato all’invecchiamento della popolazione.
FIPE ha parlato di “inappropriati allarmisti”, ricordando che il mercato vale 43,2 miliardi pari al 36% dei consumi alimentari complessivi e che gli italiani dedicano solo 37 minuti al giorno alla preparazione dei pasti.
E riguardo alle preoccupazioni dell’agenzia di rating la Federazione commenta “ci sentiamo di affermare con sufficiente tranquillità che le imprese della ristorazione, se coinvolte, lo saranno solo in minima parte” e spiega che “l’analisi di Moody’s non tiene conto del significativo cambiamento degli stili di vita nel nostro Paese, con un numero crescente di italiani che sceglie di consumare pasti fuori casa“.
